Trwa ładowanie proszę czekać ...

Przepis na pyszną sałatkę z łososiem gravlaxem i granatem!

7 marca 2017

Łosoś (gravlaxem) to ryba, którą można jeść jako przystawkę, używać do kanapek, a także do sałatek. Ponadto można go długo przechowywać w lodówce, więc zawsze znajdzie zastosowanie. W tej sałatce jest podany w towarzystwie pestek granatu oraz migdałów. Zdecydowanie ta sałatka jest lekka i dzięki owocom orzeźwiająca. Przyda się trochę smak lata w środku zimy Poniżej znajdziesz krótki poradnik, dotyczący tego, jak należy przygotować sałatkę z łososiem (gravlaxem) i granatem. Przeczytaj go koniecznie!

Kilka słów o łososiu (gravlax)!

Zacznijmy od tego, że łosoś jest rybą wyjątkową, a jego wartości odżywcze praktycznie bezcenne. Z czego więc słynie łosoś: cynk i selen – oba te pierwiastki silnie wzmacniają nasz organizm zwiększając jego odporność. Selen odgrywa kluczową rolę w zapobieganiu nowotworom, a także zwiększa płodność u mężczyzn (wpływa na produkcję plemników). Ciekawostką jest również fakt, iż właśnie dzięki m.in. selenowi tarczyca pracuje w sposób prawidłowy. Cynk natomiast oprócz zbawiennego wpływu na naszą skórę, włosy i paznokcie, odgrywa zasadniczą rolę w ochronie organizmu przed wirusami i bakteriami. Potas – niedobory potasu prowadzą do nadciśnienia, arytmii i zaburzeń pracy serca. Pierwiastek ten jest niezbędny do prawidłowej pracy naszych nerwów i mięśni. Potas bierze również udział w usuwaniu z organizmu produktów przemiany materii.

Składniki niezbędne do przygotowania pysznej sałatki z łososiem (gravlaxem) i granatem!

Zanim zabierzesz się za przygotowanie sałatki z łososiem (gravlaxem) i granatem to musisz zaopatrzyć się w odpowiednie produkty. W Twojej kuchni nie może zabraknąć takich składników do jak: 1 opakowanie mixu sałat, 10-15 dag gravlaxa oraz jeden, nieduży owoc granatu (lub pół dużego). Poza tym koniecznie powinieneś się także zaopatrzyć w takie składniki jak: jedna łyżka płatków migdałowych, cztery łyżki oliwy oraz jedna łyżka soku z cytryny. Gdy zaopatrzysz się we wszystkie, niezbędne składniki to najwyższa pora zabrać się za przygotowanie sałatki z łososiem (gravlaxem) i granatem!

Sposób przygotowania pysznej sałatki z łososiem (gravlaxem) i granatem!

Na początku łososia gravlaxa cienko pokrój w plasterki. Potem płatki migdałowe podpraż na suchej patelni. Następnie granata przekrój na pół i wyciągnij pestki. najłatwiej po prostu trzymać go nad miseczką i uderzać o niego na przykład drewnianą łyżką – wówczas pestki same wylecą. Gdy to zrobisz to przygotuj sos: wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny (na przykład w małym zamkniętym słoiku). Po czym na talerze wysyp mix sałat. Potem na sałacie ułóż gravlaxa, a na wierzch posyp pestkami granatu i uprażonymi migdałami. Na koniec całość polej sosem vinegrette. I gotowe! Smacznego!